KADININ DÜNYASINA HOŞGELDİNİZ

MALZEMELER
2 bardak bulgur
2 baş soğan
4 çorba kaşığı margarin
250 gr kuşbaşı et
2 domates
4 bardak su
2 dolmalık biber (veya yeşilbiber)
tuz, kırmızı biber, karabiber

HAZIRLANIŞI
Pilavlık bulguru ayıklayıp yıkadıktan sonra

suyu iyice akana kadar süzün. Bir yandan

da margarini eritip, soğanları pembeleştirin.
Içine fındık büyüklüğünde kestirdiğiniz kuşbaşı

eti katılın, kavurun. Suyunu çekirıce,

rende domatesi, kıyılmış yeşil biberi ekleyip ;

biraz karıştırıp, suyunu koyun.Koyduğunuz su

yaklaşık dört bardak seviyesine inene kadar

etleri pişirin. Daha sonra bulguru katın, harliı

ateşte bir iki karıştırıp, orta ateşte pişmeye

bırakın. Şişsinler, tane tane olsunlar. Suyunu

çekince, ateşin altını kapatıp demlenmeye bırakın.
AFIYET OLSUN !