KADININ DÜNYASINA HOŞGELDİNİZ

MALZEMELER
2 bardak bulgur
2 baş soğan
4 çorba kaşığı margarin
250 gr kuşbaşı et
2 domates
4 bardak su
2 dolmalık biber (veya yeşilbiber)
tuz, kırmızı biber, karabiber

HAZIRLANIŞI
Pilavlık bulguru ayıklayıp yıkadıktan sonra

suyu iyice akana kadar süzün. Bir yandan

da margarini eritip, soğanları pembeleştirin.
Içine fındık büyüklüğünde kestirdiğiniz kuşbaşı

eti katılın, kavurun. Suyunu çekirıce,

rende domatesi, kıyılmış yeşil biberi ekleyip ;

biraz karıştırıp, suyunu koyun.Koyduğunuz su

yaklaşık dört bardak seviyesine inene kadar

etleri pişirin. Daha sonra bulguru katın, harliı

ateşte bir iki karıştırıp, orta ateşte pişmeye

bırakın. Şişsinler, tane tane olsunlar. Suyunu

çekince, ateşin altını kapatıp demlenmeye bırakın.
AFIYET OLSUN !

MALZEMELER
3adet çarliston biber, 3adet dolmalık

kırmızıbiber, 6adet dolmalık biber,

1bardak bulgur, 1bardak zeytinyağı,

1bardak sıcak su, 2adet domates,

2adet soğan, 1tatlı kaşığı kuş üzümü,

1tatlı kaşığı şeker, tuz-karabiber, yenibahar

HAZIRLANIŞI
Biberlerin sap kısımlarını kesip içlerini

temizleyin. Bulguru yıkayın, domates

ve soğanı doğrayın. Soğanı kavurun

süzdüğünüz bulguru katıp karıştırın.

Domatesi, kuş üzümünü, şekeri ve

baharatını ilave edin. Bu harcı biberlerin

içine doldurup kestiğiniz kapaklarla

ağızlarını kapatın. Tencereye dizip

1bardak sıcak suyu katın, orta ateşte pişirin

afiyet olsun...